廃業寸前のラーメン屋「麺屋 希望」の新たな店主となったあなた。味に自信はあるが、客足はゼロ。限られた資金と自由な発想で、SNS映えメニュー開発、個性派スタッフの育成、ライバル店との激突を乗り越えろ！目指すは100日以内の大逆転、行列のできる超人気店！ラーメン×経営の熱き逆転シミュレーション、ここに開幕！