アイスミント味クッキーは「クッキーラン：冒険の塔」に登場するキャラクター。万年雪のなかでカチカチに凍りついていたミントを生地に加えて焼き上げたクッキー。おかげでどんな寒さもへっちゃらだし、カチコチ砂糖氷河パウダーをまぶしたおかげで雪畑の上ですっころんだって傷ひとつない。スノーボードでどんな道も切り開けると自信満々なこのクッキーはザクザクの雪道はもちろんのこと、ツルツルの氷の上だって止まることはない。険しい谷は時々ジャンプし、視界の悪い猛吹雪の中も瞬く間に突破する。